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Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Wir werfen einen Blick ins Programm von VKD Impulse am 11. September 2023. Diesmal: „Steil auf Schiefer“ von Heiko Antoniewicz. Jetzt Ticket sichern.

Aus allen Himmelsrichtungen kommen die Mitglieder vom Team Germany ein- bis zweimal pro Monat zusammen, um sich auf die IKA vorzubereiten.

Diesmal drehte sich alles um das Thema Prüfungen: Beim diesjährigen Berufsschul-Talk Anfang Juli hatten rund 80 Lehrerinnen und Lehrer aus ganz Deutschland eingeschaltet.

Im Oktober startet Young Chefs Unplugged, der Wissenskongress speziell für junge Köch:innen, in eine neue Runde. Tickets gibt es ab sofort.

Für die Berufsbildende Schule Technik 2 in Ludwigshafen sind die Sozialprojekte, Azubiwettbewerbe und der innereuropäische Schüleraustausch besonders wertvoll.

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal mit Maik Maschke zu Lebensmittelkontrollen in gastronomischen Betrieben.

Zeus Lauer, geboren 2004, arbeitet im Restaurant Schneider in Dernbach und ist Mitglied in der deutschen Köchenationalmannschaft.