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Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 3/2021, von Claudia Lappöhn, Inhaberin der Sportgaststätte Leukersdorf und Vorstandsmitglied im Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.

Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Mit Coronatests und einem hybriden Modell veranstaltete der Colonia Kochkunstverein auch in diesem Jahr seine Stadtmeisterschaft, bei der Jacob Christensen aus dem Restaurant Ox & Klee als Sieger hervorging.

Hinweise, Informationen und News zur Mitgliederversammlung (MV) 2021 sowie zur Präsidiumswahl gibt es im MV-Ticker. Diesmal verraten wir, wie Sie 2021 auch erstmals auch online wählen können und warum der Verband politisch neutral ist.

Durch die Pandemie wurden seit 2020 weniger neue Ausbildungen angefangen. Um die Zahl der Ausbildungsverträge zu stabilisieren und dem Rückgang entgegen zu wirken, wird das seit 1. August 2020 bestehende Bundesprogramm "Ausbildungsplätze sichern" nun verlängert. Hier alle Infos.

Aus dem Präsidium von Johann Grassmugg, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe März 2021

Die Jugendwart*innen der VKD-Landesverbände und die deutsche Köchejugendnationalmannschaft suchen ab sofort den engeren Austausch miteinander. Dabei immer im Blick: die Förderung des Köchenachwuchses.

Drei Tage und zwölf spannende Talks: Der VKD lud Köchinnen und Köche auf der ersten INTERGASTRA digital bei Online-Gesprächsrunden und an seinem digitalen Messestand zum Austausch und Verweilen ein.