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Anfang November trifft sich die Branche in Leipzig und der Internationale Kochkunstverein zu Leipzig 1884 e V. (IKL) geht mit einem neu entwickelten Wettbewerb an den Start.

In der bayrischen Stadt wurden der Sieger des Bierbichlerpokals 2021 gekürt und zwei Köche für ihre Verbandstreue geehrt.

Nach dem coronabedingten Fast-Stillstand blicken die Niedersachsen optimistisch in die Zukunft – mit neu gewähltem Vorstand, einer aktiven Regionalmannschaft und Ideen für Veranstaltungen.

Eines der drängendsten und spannendsten Themen, die Zukunft der Kochausbildung, steht im Mittelpunkt der Juli-Ausgabe von KÜCHE.

Der Landesverband der Köche Bayern traf sich zur verschobenen Tagung mit Köche Forum und Neuwahlen des Vorstands in Wemding, beim Gastgeber Club der Köche Donau-Ries e. V.

Zum zweiten Mal startet Zu gut für die Tonne! mit den Bundesländern und weiteren Partner:innen die Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! Vom 29. September bis zum 6. Oktober finden zahlreiche Aktionen zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung statt.

Der Verein der Köche der Hauptstadt Berlin e. V. trauert um seinen Ehrenvorsitzenden Lutz Bormann.

Kochazubis brauchen nun eine besonders intensive schulische Betreuung, um Wissenslücken zu schließen. Ein Statement von Richard Beck, VKD-Präsident.