Endlich wieder am Pass! Die Zeichen stehen auf Kochen. Foto: Canva
Vielerorts sitzen wieder die ersten Gäste in den Restaurants. Wir haben zusammengetragen, was Gastronom:innen sowie angestellte Köchinnen und Köche zum Re-Start wissen müssen.
Bundesweit ist die 7-Tage-Inzidenz erstmals seit Oktober wieder unter die 50er-Marke gesunken. In einigen Landkreisen dürfen Restaurants und Hotels unter Auflagen wieder öffnen, in anderen versprechen die aktuellen Fallzahlen realistische Hoffnung auf einen baldigen Restart. Gastronom:innen freuen sich darauf, nach mehr als einem halben Jahr ihre Restaurants wieder für Gäste zu öffnen und Köchinnen und Köche freuen sich auf die Rückkehr an ihren Arbeitsplatz.
Für die Wiedereröffnung gilt es einiges zu beachten – zum Beispiel in Sachen Hygiene, Lüftung, Mitarbeitende oder Gästekommunikation. Auf unserer „Corona-Seite“ haben wir wichtige Infos für Arbeitgeber:innen und Arbeitnehmer:innen zusammengetragen. Neben den aktuellen Verordnungen der Länder finden sie hier Direktlinks zu Merkblättern und Checklisten.
Hilfe beim Restart bieten auch die drei kostenlosen Onlinekursen von Uwe Ladwig von F&B Support. Mehr Infos gibt es hier.
Sie möchten sich mit anderen Köchinnen und Köchen über die aktuelle Lage austauschen, sind noch auf der Suche nach einer Anstellung oder möchten eine Stelle ausschreiben? In der Facebook-Gruppe „Köche helfen Köchen“ bietet der VKD hierfür eine Plattform.
Umfangreichere Jobbörsen finden alle, die jetzt auf der Suche nach dem richtigen Job oder qualifizierten Mitarbeitenden sind, unter anderem hier:
- JOBOO hat sich besonders auf die Gastronomie spezialisiert und stellt neben der beruflichen Qualifikation des Menschen auch seine möglichen Arbeitszeiten in den Mittelpunkt.
- Hotelcareer | Gastrojobs gehört seit April 2021 zu StepStone – für registrierte Kandidaten ändert sich nichts. Jeder Nutzer hat die Möglichkeit, zusätzlich vom Marktwissen, den Webinaren und themenspezifischen Ratgebern bei StepStone zu profitieren.
- IHK-Lehrstellenbörse ist die gemeinsame Lehrstellenbörse der Industrie- und Handelskammern (IHKs), sie führt Ausbildungsbetriebe und Suchende von Ausbildungsplätzen, Praktikumsstellen oder Dualen Studienplätzen zusammen.
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