Für die IKA/Olympiade der Köche gibt es jetzt das IKA-Messer Epicure in einer Auflage von 400 Stück.
Elegantes Design – die Kombination aus dynamischen Linien, die sich an automobiler Formensprache orientieren und dem organischen Griffmaterial, ergeben eine einzigartige Ästhetik und eine besonders angenehme Haptik.
Präzise Schärfe – in einem lasergesteuerter Schleifverfahren (PEtec) wird jede Klinge einzeln Vermessen und erhält somit den optimalen Abzug und die bestmögliche Schärfe.
Langlebige Verarbeitung – Klinge, Kropf und Erl werden aus einem Stück hochlegiertem Edelstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium) geschmiedet und mit dem Griff fugenlos verklebt und vernietet.
Nachhaltige Werkstoffe – Verwendung eines innovativen, FSC®-zertifizierten Holzfaserverbund-materials mit 65%igem Recyclinganteil und ökologisch unbedenklichen, ECOBind™-geprüften Harzen.
Optimierter Materialeinsatz – Führt zu einer verbesserten Ergonomie, besserer Balance und besserem Handling bei geringerem Einsatz von Ressourcen.
IKA Epicure-Kochmesser, 20 cm Klingenlänge
Gewicht: 228 Gramm, Gesamtlänge: 33 cm
