Laurentius: 14 Ausbilder in der engen Auswahl

Nach Sichtung der Bewerbungsunterlagen ist klar, welche 14 Betriebe weiterhin Chancen auf die Auszeichnung „Laurentius“ haben. Ausbilder und Betriebe gibt’s in der Übersicht.

Fotos VKD

Insgesamt 28 Kochausbilderinnen und -ausbilder hatten sich bis Ende April für den „Laurentius“ beworben. Der VKD vergibt den neuen Award dieses Jahr erstmals für besonderes Engagement für den Berufsnachwuchs. Die Dichte an hervorragenden Bewerbungen war groß und die Jury nahm sich die gebotene Zeit, um alle Unterlagen sorgfältig zu sichten. Die Entscheidung war nicht leicht, doch nun ist klar: Insgesamt 14 Laurentius-Anwärter haben es in die nächste Runde geschafft. In kleinen Gruppen statten ihnen die Jury mit Joachim Elflein (Vorsitzender), Michael Schneider, Mark-Erich Volker, Thomas Wolffgang, Marketa Schellenberg und Kurt Henkensmeier in den kommenden Wochen Besuche in den Betrieben ab.

Übersicht Anwärter Laurentius 2023

Michael Behr | Schindlerhof Kobjoll GmbH, Nürnberg

Sebastian Börner | Studierendenwerk Gießen, Gießen

Dieter Fembacher | Kloster Seeon Kultur- und Bildungszentrum des Bezirks Oberbayern, Seeon

Christian Grote | RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel, Bad Sachsa

Klaus Hassenpflug | Swiss Life AG Casino Garching, Garching

Bernhard Kampmann | Schlichte Hof GmbH, Bielefeld

Werner Alexander Krüger | Restaurant Zum Gutshof Oppershausen, Wienhausen

Claus Peter | Peters – das Genusshotel in der Wingst, Wingst

Hubertus Schultz | Schlosshotel Gedern, Gedern

Kai-Uwe Schütt | Upstalsboom Wyk auf Föhr, Wyk auf Föhr

Martin Seitel | Kolpinghaus Gaststätten Betriebs GmbH, Restaurant St. Erhard, Regensburg

Benjamin Unger | Hotel Blauer Engel GmbH, Aue-Bad Schlema

Andreas Widmann | Widmann’s Alb.leben, Königsbronn

Stefan Wilke | The Fontenay Hotelgesellschaft, Hamburg