Küchenparty am Ende der Veranstaltung. Foto: Club der Köche e. V. Dortmund
Zum 60-jährigen bestehen der örtlichen Hotel- und Gastronomiefachschule kochte der Club der Köche Dortmund eine Zeitreise durch sechs Jahrzehnte.
Dies ist ein Beitrag des Clubs der Köche e.V. Dortmund
Von den 60ern bis heute – Diese kulinarische Reise lieferte der Club der Köche e.V. Dortmund Anfang Oktober. Anlass war das 60-jährige Bestehen der WIHOGA, der Wirtschaftsschulen für Hotellerie, Gastronomie, Handel und Dienstleistungen, in Dortmund. In der Berufsschule, in der auch die Stadtmeisterschaften als Vorentscheid zum Rudolf-Achenbach-Preis 2020 ausgetragen werden, wurde diese Zeitreise in Form eines Flying Buffets serviert. Gerichte gab es aus den letzten sechs Jahrzehnten – passend zum 60. Jubiläum der Schule. Pro Jahrzehnt wurden zwei Gänge serviert. Was übrig blieb, wurde am Schluss bei einer spontanen Küchenparty verputzt.
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