Covid-19 verlegte den Berufsschulunterricht gezwungenermaßen in die virtuelle Welt. Dass Deutschland in Sachen Digitalisierung hier noch einiges nachzuholen hat, ist eines von vielen Themen in KÜCHE 7.
Deutschland als „digitales Entwicklungsland“ – dieses dramatische Bild zeichnen Lehrerverbände in Sachen Digitalisierung und Schule. Auch angehende Köchinnen und Köche werden 2020 mit diesem Rückstand konfrontiert. Corona hat alle Berufsschulen vorübergehend zur Schließung gezwungen und digitale Lösungen notwendig für die Weiterführung des Unterrichts gemacht. „Der plötzliche Wechsel in das virtuelle Klassenzimmer hat den Großteil der Schulen vor kaum lösbare Herausforderungen gestellt“, sag Bitkom-Präsident Achim Berg in KÜCHE 7. Alle Zahlen, Daten und Fakten zum Stand der Digitalisierung in Berufsschulen und wie sich Lehrer selbst helfen können erfahren Sie im Heft.
Ein weiteres Thema in der neuen Ausgabe: neue Mehrwertsteuer gefällig? Seit vielen Jahren ist die Mehrwertsteuersenkung Thema in der Gastronomiebranche. Um die Coronakrise abzufedern ist sie nun beschlossene Sache. Im neuen Heft gibt es alle Regelungen und die unterschiedlichen Steuersätze im Überblick.
Außerdem in KÜCHE 7: ein Interview zum Thema Berufsschule mit VKD-Präsident Richard Beck, der Sieger des VKD-Ausbildungsbetriebs des Jahres 2019 in der Kategorie Hotel im Porträt – und natürlich Berichte aus dem VKD und seinen Landesverbänden und Zweigvereinen.
VKD-Mitglieder können das Magazin ab sofort online lesen.
Die nächste KÜCHE-Ausgabe erscheint als Doppelausgabe 8/9 Anfang September.
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