Achenbach-Finalist Nummer zwei für dieses Jahr steht fest: Nicolai Schiefele tritt für Bayern an.
Nicolai Schiefele kocht für den VKD-Landesverband Bayern im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2024.
Geschmorte Lammkeule mit Currykarotten, Auberginenröllchen gefüllt mit Minze-Spinat und Rote-Bete-Linsen-Püree: Mit diesem Hauptgang sicherte sich Nicolai Schiefele vom Stadthotel Kachelofen in Krumbach den Sieg beim Vorentscheid des VKD-Landesverbands Bayern. Er steht damit als zweiter Finalist für den Rudolf Achenbach Preis 2024, Bundesjugendwettbewerb des VKD, fest. Nach dem theoretischen Online-Test überzeugte er die Jury mit seiner praktischen Zusatzaufgabe. Jedem VKD-Landesverband ist es freigestellt, einen Präsenzwettbewerb durchzuführen, oder eine praktische Zusatzaufgabe von den Teilnehmenden einzufordern. In Bayern stand letztere auf dem Programm. Die Aufgabe: aus einem bestehenden Warenkorb einen Hauptgang kreieren und dieses inklusive Rezept, Foto und Warenanforderung einsenden.
Die Jury um VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau, Wolfgang Polzin und Peter Langer machte es sich nicht leicht, alle drei Teilnehmenden lagen dicht beieinander. Am Ende setzte sich Nicolai Schiefele knapp gegen Alicia Xhemollari vom Schlosshotel Steinburg in Würzburg und Sophia Arnold vom Wirtshaus zum Geiss in Straubing durch, die sich punktgleich den zweiten Platz teilen. Am 27./28. April trifft der angehende Koch in der Endrunde in Frankfurt am Main auf die Finalisten aus den anderen acht Landesverbänden.
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