News

Digestif von Elisabeth Albrecht, Vorsitzende* des Clubs der Köche Ratisbona e. V., KÜCHE-Ausgabe Juli 2024.

Die Laurentius-Jury besucht die zehn nominierten Ausbilder in ihren Betrieben. Wir halten die Impressionen fest.

Beim hessischen Jugendcamp in Frankfurt am Main standen in diesem Jahr nicht nur kulinarische Themen auf dem Plan, auch die Fußball-EM sorgte für Highlights im dreitägigen Azubi-Programm.

Große Anerkennung für Ernst Späth: Das Mitglied des Vereins der Köche Bad Nauheim e. V. wurde zum Ehrenmitglied ernannt.

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Juli 2024

Siegfried Arlt, ehemaliges Mitglied des VKD-Gesamtvorstands, ist im Alter von 67 Jahren verstorben. Der Verband verliert damit einen geschätzten Kochkollegen und engagierten Ehrenamtler.

Bodenständig, weltoffen und in Tradition wurzelnd: Das ist der Kochstil von Sternekoch Markus Pape. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor.

Als größte branchenspezifische Bildungseinrichtung ihrer Art hat sich die Dehoga Akademie in Bad Überkingen einen Namen für Inhouse-, Präsenz- und Online-Seminare gemacht, die genau auf die Zielgruppe zugeschnitten sind.