News

Am Jahrestag der Nürnberger Sportabteilung wurden unter anderem ein Pokalkegeln veranstaltet und ein langjähriges Mitglied ausgezeichnet.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Juni 2022

Seit Jahresbeginn unterstützt das im bayerischen Petting ansässige Unternehmen Rupertigewürze mit seiner Produktlinie Aromica den VKD und die Köchenationalmannschaft. Der neue Silbersponsor stand Rede und Antwort.

Anton Stumpf, geboren 2001, arbeitet derzeit im The Fontenay in Hamburg. Er ist Teamcaptain der Köche-Jugendnationalmannschaft.

Bundesweit haben bereits mehr als 1.700 Köchinnen und Köche ein Einzelstipendium der Walter und Margarete Müller Stiftung bekommen. Viele weitere könnten diese Chance nutzen, denn jede Bewerbung ist herzlich willkommen.

Bei der Sommertagung des Landesverbands West im Juni sprachen unter anderem VKD-Präsident Daniel Schade und VKD-Vizepräsident West Christian Türnich über diverse Themen rund um die Branche.

Zu wenig Frauen in Profiküchen? In der neuen Ausgabe von KÜCHE hat die Redaktion mit Köch:innen und Küchenmeister:innen gesprochen und erfahren, was in Zukunft getan werden muss, damit mehr Frauen eine Karriere als Köchin ergreifen.

Betriebe, die Tierwohl in ihren Gerichten groß schreiben, können sich noch bis zum 15. Juni für die Auszeichnung bewerben.