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Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Mattes Klostermann, der für den VKD-Landesverband Nordrhein-Westfalen beim Finale dabei ist.

„Sölden sucht das Gastro Supertalent“ hieß es erstmals Ende März am Gaislachkogl-Gipfel in Tirol. Das deutsche Team der Frankfurter Bergiusschule belegte einen hervorragenden vierten Platz.

Grüner Tisch #11 - Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: Wie man Reste zu einem selbstgemachten Gewürz verarbeitet.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Franca Sauer, die für den VKD-Landesverband Baden-Württemberg beim Finale dabei ist.

Mit großer Unterstützung des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland ging das Chemnitzer Berufsschul-Team beim Young Chefs Battle in Berlin an den Start.

Die beiden VKD-Mitglieder Rolf und Frank Müller feiern in diesem Jahr das 300-jährige Bestehen ihres Gasthauses mit einem Jubiläumsprogramm. Folgende Pressemitteilung ist von Frank Müller.

In der April-Ausgabe von KÜCHE steht diesmal das Thema Messewirtschaft im Fokus, die nach der Pandemie nun einen Aufschwung erlebt. Seit kurzem gibt es das Heft für VKD-Mitglieder vorab auch per App.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2023? Das entscheidet sich am 7./8. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Jolina L. Meyer, die für den VKD-Landesverband Niedersachsen beim Finale dabei ist.