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Heute verlieh der VKD in Frankfurt am Main erstmals den „Laurentius“. Insgesamt fünf Köche wurden mit dem neuen Ausbildungs-Award ausgezeichnet.

Digestif von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord, KÜCHE-Doppelausgabe August/September 2023.

Josef Bojer, geboren 1997, ist aktuell Fachlehrer-Anwärter im BSZ Wiesau und Mitglied in der deutschen Köchenationalmannschaft.

Der Ortskulturring Bischberg 1973 e. V. (OKR), der Dachverband der angeschlossenen Vereine der Großgemeinde Bischberg, feierte dieses Jahr sein 50. Jubiläum. Aus diesem Grund fand Anfang September ein Kirchweihfest in Bischberg statt. Der Verein Bamberger Köche e. V. wurde dazu eingeladen und war mit einer großen Pfanne auf dem...

Wir erweitern unser Sortiment: Im neuen Onlineshop gibt es ab sofort zahlreiche Artikel im VKD- und IKA-Look. Als Willkommensgruß gibt es bis zum 13. September 15 % Rabatt auf alles.

Vom Sichten der Bewerbungsunterlagen bis zum Besuch bei den Nominierten begleitete die Jury den Weg der Bewerber:innen des ersten Laurentius. In wenigen Tagen verkündet sie, wer die Sieger des neuen Ausbildungs-Awards des VKD sind.

Es entstehen immer mehr Qualifikationslehrgänge im Küchenbereich. VKD-Vizepräsidentin Marketa Schellenberg plädiert dafür, stattdessen bestehende Bildungsstrukturen zu nutzen und auszubauen.

Vom 29. September bis zum 6. Oktober 2023 findet unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel!“ die bundesweite Aktionswoche statt. Jetzt noch eine Aktion zum Thema Lebensmittelwertschätzung einreichen.