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Das One Team wird ab sofort von Mannschaftstrainer Mike Wieser und den beiden Co-Trainern Paul Neitemeier und Marco Verleih betreut.

Nach der Tagung des VKD-Landesverbands Nord wurde geschlemmt: Bei der Küchenparty des Helmut Roock Pokals kochten sich gleich drei Azubi-Teams an die Spitze.

Ein hohes Leistungsniveau und eine große Motivation der Teilnehmenden kennzeichneten die 41. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen, die am Montag in Königswinter bei Bonn zu Ende gingen. Drei weibliche Nachwuchstalente standen schlussendlich gemeinsam auf dem Treppchen.

Der Club der Köche e. V. Dortmund veranstaltete Ende Oktober eine besondere Weinprobe im Hotel Alte Schmiede in Dortmund.

Ende Oktober trafen sich erstmalig Kochauszubildende aus fünf NRW-Zweigvereinen zum neuen Wettbewerb im Handelshof in Ratingen.

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Dinge, die Köch:innen und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal mit Rechtsanwalt Matthias B. Lorenz über sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz, von der leider auch die Profiküche betroffen ist.

Ende Oktober veranstaltete der Club der Köche Südlicher Hochschwarzwald e. V. endlich wieder sein traditionelles kulinarisches Event.

Der Verein der Köche Schmalkalden-Meiningen e. V. pflegt ein aktives Vereinsleben und möchte sich weiterhin für den Köchenachwuchs einsetzen.