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Fünf Kochausbilder gingen bei der Preisverleihung des ersten Laurentius als Sieger hervor. Zusammen mit je einem Azubi traten sie nun ihren Gewinn an: eine kulinarische Reise mit Eindrücken aus Sterneküche und regionalen Betrieben.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2024? Das entscheidet sich am 27./28. April im Finale des Rudolf Achenbach Preis. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Jannes Vieweg, der für den VKD-Landesverband Berlin-Brandenburg im Finale antritt.

Aus einer Gruppe von sieben Kochauszubildenden kochte sich Jason Kröker für den VKD-Landesverband NRW in das Frankfurter Finale.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2024? Das entscheidet sich am 27./28. April im Finale des Rudolf Achenbach Preis. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Simon Bosch, der für den VKD-Landesverband West im Finale antritt.

Der VKD-Landesverband Berlin-Brandenburg schickt Jannes Vieweg zur Endrunde des Rudolf Achenbach Preis.

Anfang April präsentierte der Guide Michelin Deutschland seine aktuelle Liste der Sternerestaurants – mit insgesamt 340 Betrieben sind es mehr denn je. Mit dabei: 26 Küchen, in denen ein VKD-Mitglied den „Kochhut“ aufhat. Wir haben nachgeschaut und eine Übersicht der Küchenchefinnen und -chefs mit Stern zusammengestellt.

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe April 2024

Simon Bosch kochte sich beim Vorentscheid in Bernkastel-Kues an die Spitze und vertritt somit den VKD-Landesverband West im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2024.