News

Das RAL Symposium Ernährung findet 2026 im Rahmen der Intergastra in Stuttgart statt. Teilnehmende erwartet ein inspirierender Tag voller Impulse, Austausch und kulinarischer Erlebnisse mit dem Fokus auf die Gemeinschaftsverpflegung. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt bei der Anmeldung.

Ende November hielt der Köcheverein Inn-Salzach seinen jährlichen Gedenkgottesdienst mit Totengedenken aller verstorbenen Mitglieder in der Kirche St. Magdalena in Altötting ab, organisiert von Vereinsmitglied Gerhard Plankl. Anwesend waren unter anderem der zweite Vorstand Alfons Maier und Thomas Hetzenecker vom VKD-Landesverband Bayern.

Digestif von Reinhold Metz, Vorsitzender des VKD-Ehrensenats, KÜCHE-Ausgabe November 2025.

Orient trifft Pecorino Romano DOP: Beim Azubi-Wettbewerb des VKD-Förderkreismitglieds setzte sich ein Duo aus Bayern durch.

Die Herbsttagung des VKD-Landesverbands West führte diesmal ins Saarland.

Im November 2026 treffen sich wieder die besten Köchinnen und Köche der Welt zum Wettbewerb. Der RAK Porcelain Culinary World Cup ist international eines der wichtigsten Treffen der Branche.

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Präsidiumsmitglied, KÜCHE-Ausgabe November 2025

Zwölf Zweier-Teams kochten in diesem Jahr um die „Goldene Kieler Sprotte“ und beindruckten mit tollen Leistungen – zwei von ihnen teilen sich den ersten Platz.