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Am 4. Essmann-Pokal nahmen so viele Azubis teil, wie noch nie zuvor.

Bei der Global Chefs Challenge kochen sich Paul Emde und Jennifer Klement auf Platz 13. Sandra Hofer erreicht Platz fünf bei der Global Young Chefs Challenge. Kuala Lumpur, 14. Juli 2018 – Trainingseinheiten an ihren freien Tagen, Brainstorming mit Kollegen und kulinarisches Experimentieren auf dem Weg zum finalen Menü: Die...

Zum ersten Mal lud der neue Vorstand der Potsdamer Köche den Verein zum Stammtisch.

Social Media, Internet, Zeitungen – der richtige Umgang mit und die Verwendung von Medien sind auch in der Gastronomie ein wichtiges Thema.

Das Jugendcamp des Landesverbands der Köche Hessen wird jedes Jahr von einer anderen hessischen Stadt ausgerichtet. Dieses Jahr fand das Camp in Fulda statt.

Cocido – ein Getränk auf Basis von Mate-Tee – hat es Magdalena Koch besonders angetan. Denn: Ein Stück heiße Holzkohle verleiht dem Getränk einen besonders rauchigen Geschmack. Was Paraguay kulinarisch sonst noch zu bieten hat, berichtet die 30-Jährige hier.

Lukas Marx aus dem Hotel Atlantic Kempinski Hamburg wird 2018 zum TOP Talent Hamburg gekürt.

Verein der Köche Frankfurt am Main e. V.: Der Grundstein des VKD wurde 1895 in Frankfurt gelegt. Bis heute ist der traditionsreiche „Heimatverein“ dort aktiv.