29 November 2018 Eine Gold, zwei Silber, zwei Bronze – ein Team Motiviert und als „One Team“ sind die Köche-Nationalmannschaften des VKD zum Culinary World Cup 2018 in Luxemburg angetreten. Zur Siegerehrung am Donnerstag gab es zur Belohnung jede Menge Edelmetall. weiterlesen
26 November 2018 Neues Diabetes-Medienpaket für Ernährungsfachkräfte veröffentlicht Das neue Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“ wurde von der DGE und dem BZfe herausgegeben. weiterlesen
25 November 2018 Schweriner Köche veranstalten ersten Werner-Figura-Pokal Der Verein Schweriner Köche hat seinen Azubi-Wettbewerb überarbeitet und umbenannt. Ende November fand so der erste Werner-Figura-Pokal statt. weiterlesen
23 November 2018 Hühnerfüße machen straffe Haut Bruno Ebermann trifft in Südkorea auf gigantische Krebse, lebende Tintenfische, Großküchen und viele Menschen, die ihn vor Ort unterstützen und die schnell zu Freunden geworden sind. weiterlesen
22 November 2018 „Wie macht man Regionalität schmackhaft?“ Der Verein Geschmackstage Deutschland e. V. hat die Zusammenfassung der Geschmackstage-Studie 2017/2018 veröffentlicht. weiterlesen
21 November 2018 Talentschmiede: Speisen wie im Schlaraffenland Wenn sich Koch-Azubis in der Pâtisserie ausprobieren, dann ist Talentschmiede-Zeit in Baden-Württemberg. weiterlesen
20 November 2018 WM: Nationalteams beziehen ihr Quartier in Trier Die Mission Culinary World Cup hat begonnen: Unsere Köche-Nationalmannschaften sind für die kommenden zehn Tage in Trier. In der WM-Vorbereitungsküche und im Mannschaftsquartier haben sie beste Bedingungen vorgefunden. weiterlesen
20 November 2018 Wie Phoenix aus der Asche Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.: Seit der Wiedergründung im Jahr 1990 sorgt der sächsische Verein immer wieder für feine Schlagzeilen –zuletzt als Heimatverein der Achenbachpreis-Gewinnerin 2018. weiterlesen