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Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Vizepräsident Mai 2019

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute: Andreas Schoibl, der für den Landesverband Bayern ins Finale einzieht.

Event-Catering ist eine Gastronomiesparte mit viel Wachstumspotential. Die Licht- und Schattenseiten der mobilen Gastronomie ist nur eins der Themen in KÜCHE 5.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute:Thoralf Poppitz, der für den Landesverband Mitteldeutschland ins Finale einzieht.

Wer sich im Job weiterentwickeln will, macht dies meist durch Weiterbildungen – doch diese sind oft teuer und von Niedrigverdienern schwer zu bezahlen. Die Bildungsprämie schafft Abhilfe.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute: Chris Fendler, der für den Landesverband Berlin-Brandenburg ins Finale einzieht.

Anne Kratz ist Teamcaptain der deutschen Köchenationalmannschaft und arbeitet im Restaurant Sahila in Köln. Im Interview stand sie uns Rede und Antwort.

Wer wird Deutschlands bester Nachwuchs-Koch? Das entscheidet sich am 18./19. Mai im Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjungendwettbewerb des VKD. Wir stellen die insgesamt neun Finalisten vor. Heute: Anna Stocker, die für den Landesverband Baden-Württemberg ins Finale einzieht.