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Bittere Realität: Der unveränderte Shutdown im Gastgewerbe lässt viele Köchinnen und Köche in einer perspektivlosen Situation zurück. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Achenbach.

Die Pandemie bedroht die Existenz von Miet-, Show- und mobilen Köchen. Wer bisher auf Messen, mit Kochkursen und bei Veranstaltungen sein Geld verdient hat, muss sich etwas Neues einfallen lassen.

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 4/2020, Uwe Staiger, IKA-Juryvorsitzender Jugendnationalmannschaften

Die „Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ wurden wegen der Corona-Pandemie abgesagt. Der VKD als Träger des wichtigen Branchen-Wettbewerbs bedauert diesen notwendigen Schritt.

Zum Nichtstun verbannt, das ist nichts für Köchinnen und Köche. In der Krise zeigen sich die Stärken und die Kreativität des Kochberufs. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Daniel Schade.

In Zeiten von bundesweiten Kontaktsperren und geschlossenen Betrieben greifen auch Köchinnen und Köche immer mehr auf technische Hilfsmittel für die Kommunikation mit ihren Gästen zurück. Mit Social Media Marketing und Online-Marketing schaffen es Betriebe, im Gespräch zu bleiben, das Take-Away Geschäft anzukurbeln und sich für die Zeit nach der...

Köchinnen und Köche kochen bundesweit für Krankenhauspersonal, für Finanzschwache und Alleinerziehende oder unterstützen die Tafel bei ihrer Arbeit. Auch unsere Zweigvereine zeigen sich solidarisch. In der News-Serie „Gemeinsam durch die Corona-Krise“ berichten wir über kleine Lichtblicke in unserer Branche.

Gute Nachrichten für alle, die jetzt beratende Unterstützung brauchen: Die Richtlinie zur „Förderung unternehmerischen Know-hows“ wurde nun so modifiziert, dass Beratungssuchende einen höheren Zuschuss auf die Beratungskosten erhalten.