Horst Eberhardt. Foto: Privat
Mit Horst Eberhardt verliert der Koch-Club Kassel einen langjährigen und geschätzten Kollegen. Ein Nachruf.
Der Koch-Club Kassel e. V. nimmt Abschied von Horst Eberhardt, der im November im Alter von 88 Jahren verstarb. Der Koch aus Ihringshausen wurde 1936 geboren und führte ein bewegtes Leben, das in seiner Jugendzeit vom Krieg geprägt war. Sein Vater kehrte daraus nicht zurück und seine Mutter verstarb, als Horst Eberhardt erst 15 Jahre alt war. Die Gastwirtschaft der Eltern führte seine Schwester Margit fort in der Erwartung, dass ihr Bruder diese einmal übernehmen würde. Horst Eberhardt beendete 1954 seine Ausbildung zum Koch im Hotel Herkules Bräu in Kassel und arbeitete anschließend in mehreren namhaften Häuser in Deutschland, Schweden, Österreich und in der Schweiz. Auch seine Zeit als Schiffskoch an Bord der SS Patricia Göteborg prägte den Hessen sehr. 1960 kehrte er nach Ihringshausen zurück, das heute zu Fuldatal gehört, und übernahm die „Neue Bahnhofsgaststätte“. Er baute diese zum „Hotel Horst Eberhardt und Kaminstube“ um und der neue Betrieb wurde innerhalb kurzer Zeit für seine gute Küche und das familiäre Ambiente über Kassels Grenzen hinaus bekannt. Auch ehrenamtlich war Horst Eberhardt aktiv. 1982 trat er dem VKD sowie dem Koch-Club Kassel bei, war von 1997 bis 2007 Vorstandsmitglied im Verein und übernahm den Posten des Kassenwarts. Er war Ideengeber, zeigte viel Initiative und konnte durch seine positive Lebenseinstellung Menschen motivieren und begeistern. So setzte er zum Beispiel zusammen mit anderen Vorstandsmitgliedern den Erwerb eines Verkaufsstands um – liebevoll „Bude“ genannt –, der nun jährlich auf dem Weihnachtsmarkt Kassel aufgebaut wird. Das Mitgefühl des Koch-Clubs gilt der Familie und den Angehörigen, der Verein wird seinen Kollegen stets in guter Erinnerung behalten.
News aus den Landesverbänden und Zweigvereinen Die VKD-Landesverbände und -Zweigvereine
