Philipp Schundau, VKD-Vize Daniel Schade und Azubi Etienne Merta (v. l.) vertreten den VKD auf der Grünen Woche in Berlin. Foto: privat
Vizepräsident Daniel Schade vertritt den VKD auf der Internationalen Grüne Woche 2019 in Berlin. Gemeinsam mit weiteren Verbandsvertretern bereitet er die Food-Trends von Morgen zu.
Von veganen Burgern, die authentisch nach Fleisch schmecken sollen, Jackfruit, die Hähnchen geschmacklich zum Verwechseln ähnelt, bis hin zur persönlichen „Duschungelcamp-Erfahrung“ beim Heuschrecken-Verzehr: Getreu dem Motto „Wie schmeckt die Zukunft?“ können Besucher der Internationalen Grünen Woche 2019 vom 18. bis 27. Januar in Berlin schon jetzt die Food-Trends von Morgen probieren – und diese zubereitet von einem VKD-Vizepräsident höchst persönlich.
In Halle 22a wird am Gemeinschaftsstand des Bunds für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) und der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e V. (BVE) die errichtete Küche zur Showbühne. Beim „Cook & Talk“ kochen wieder hochklassige Gäste außergewöhnliche Gerichte – und diese sind meist regional, nachhaltig, vegan oder alles drei gleichzeitig. Begleitet wird der „Cook & Talk“ unter anderem von VKD-Vizepräsident Daniel Schade, VKD-Mitglied Philipp Schundau und Azubi Etienne Merta, die natürlich auch für die Gäste kochen.
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