Frankfurt Kocht Kreativ
Teamwettbewerb für junge Köche und Auszubildende.
Ziel des Wettbewerbs ist es, Auszubildenden und jungen Köchen als Team die Gelegenheit zu geben, ihr Können einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren und sie in ihrer beruflichen Laufbahn zu fördern. Hier sollen sie ihre Kenntnisse und ihr Fachwissen im Wettbewerb zeigen um damit ihren Leistungsstand mit dem der anderen Teilnehmer vergleichen zu können. Es soll eine Werbung für den Beruf und zugleich Motivation für junge Köchinnen und Köche sein, ihre Kreativität zu entfalten und ihre Ideen zu verwirklichen.
Im Zentrum des Wettbewerbs steht die hessische-regionale Küche. Der Wettbewerb ist so gestaltet, dass die Teams das Planen und Ausführen ihrer selbständigen Arbeit, ein 4-Gang-Menü für neun Personen aus einem Warenkorb von hessischen, regionalen Produkten unter den kritischen Augen der Jury leisten müssen.
Die Programmfolge:
13:30 bis 18:30 Uhr Ausarbeitung und kochen des Menüs
18.45 Uhr Ausgabe des ersten Gangs in Form von 2 Amuse bouche ( 1 warm und 1 kalt )
Ab 19.00 Uhr Servicebeginn der weiteren 3 Gänge
ca. 22.30 Uhr Siegerehrung
Der Wettbewerb findet am Samstag dem 24.09.2016 ab 12:30 Uhr im Best Western Premium IB Hotel an der Friedberger Warte statt.
Teilnehmen können jede/r Jungköchin/Jungkoch und Kochauszubildende bis 25 Jahre. Jedes Team besteht aus einer Jungköchin/Jungkoch und einer/einem Auszubildenden. Die Teilnehmer/innen sollen aus den Hotel-und Restaurantbetrieben sowie aus den Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung im Großraum Frankfurt am Main kommen.
Anmeldung an
Marco Linnewedel – Oberer Kalbacher Weg 10 – 60437 Frankfurt am Main
Tel. 069-90509710 – E-Mail: m.linnewedel@koeche-frankfurt.de
Die Anmeldung muss bis 15.08.2016 via E-Mail eingegangen sein.
Das Anmeldeformular gibt es hier.
Preise
Alle Teilnehmer erhalten eine Urkunde, ein Präsent. Außerdem erhalten die drei Erstplatzierten Teams folgende Preise:
1. Preis 500,- €
2. Preis 300,- €
3. Preis 200,-€
