Dieses Jahr dreht sich beim Swiss Culinary Cup alles um die feurige Leidenschaft beim Kochen. Foto: Privat
Auch in diesem Jahr können sich junge Kochtalente beim Swiss Culinary Cup wieder beweisen. Die Anmeldungen dazu laufen bereits.
Kochen ist Leidenschaft und nur mit dem eigenen inneren Feuer kann diese Leidenschaft geweckt werden. Genau um dieses Feuer dreht es sich beim 25. Swiss Culinary Cup. Beim Finale am 25. September 2019 in der Schulküche der Berufsfachschule BBBaden kreieren die Teilnehmer zwei Gerichte für je fünf Personen zum Thema „Feuer“, die die eigene Leidenschaft in der Küche wiederspiegeln. Die Gerichte werden von einer Fachjury bewertet, wobei das erste Gericht mit Schlachtfleisch, das zweite mit Fisch sein soll. Zu beiden der Hauptgerichte soll je eine stärke- und eine vitaminreiche Komponente serviert werden.
Die Preisverleihung findet am selben Abend im festlichen Rahmen in Trafo Baden statt. Der Sieger erhält 4.000 CHF, der Zweitplatzierte 2.000 CHF und der Dritte 1.500 CHF.
Mitmachen können gelernte Köche und Köchinnen sowie Küchenangestellte oder Personen, die in der Gastronomie aktiv tätig sind. Einsendeschluss der Bewerbung ist der 5. Mai 2019.
Weitere Informationen zum Wettbewerb und der Anmeldung gibt es unter www.swissculinarycup.ch
