Team Germany ist am Start: Die IKA/Olympiade der Köche ist in greifbare Nähe gerückt. Foto: VKD/Freudenthaler
Digestif von Ronny Pietzner, Teammanager der deutschen Köchenationalmannschaft, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2023.
Es sind nur noch wenige Wochen, bis Teammitglieder, Trainer und Supporter der Köchenationalmannschaft ihre Koffer für Stuttgart packen werden. Rund zwei Dutzend Köchinnen und Köche sind in den Kategorien National Teams und Junior National Teams für Deutschland dabei, im Gepäck haben sie jede Menge Motivation, Talent und Ehrgeiz. Als Berufsfachverband und als VKD-Mitglieder können wir stolz darauf sein, zwei so engagierte Mannschaften an den Start schicken zu können. Dieses Event im eigenen Land ist ein absolutes Highlight im Berufsleben jeder Köchin und jedes Kochs – für alle, die Freude haben am Wettkochen und die sich gern mit anderen messen. Die außergewöhnliche Atmosphäre der IKA, die Spannung und die Emotionen sind mit nichts anderem vergleichbar. Wer schon einmal in einem Wettbewerbsteam mitgekocht oder als Zuschauender dabei war, weiß, wovon ich spreche.
Vielfältige Reise nach Stuttgart
Die IKA/Olympiade der Köche ist der international größte und bedeutendste Wettbewerb für unseren Berufsstand. Sie ist Weg und Ziel zugleich, denn die IKA beginnt weit vor dem Entzünden der olympischen Flamme und begleitet die Teilnehmenden deutlich darüber hinaus. Die Teilnahme und das gute Abschneiden unserer Teams sind eine immens wichtige Basis für künftige Mannschaften und junge Kolleg:innen, die für ihr Land antreten und ihr Können unter Beweis stellen wollen.
Die Reise nach Stuttgart ist ein Gemeinschaftsprojekt der besonderen Art. Alle Beteiligten bereiten sich intensiv darauf vor, sie planen die Teilnahme bis ins letzte Detail und entwickeln außergewöhnliche kulinarische Programme, mit viel Leidenschaft fürs Kochen und akribischer Genauigkeit. Die Mannschaft wächst zusammen, die Mitglieder motivieren sich gegenseitig und holen das Beste aus sich heraus, wenn es darauf ankommt. Das Ziel IKA ist nun in greifbare Nähe gerückt und wir dürfen uns auf tolle kulinarische Leistungen in den Kochboxen freuen. Der Weg nach der IKA wird weitergehen und mehr denn je wird es darauf ankommen, die Leidenschaft für das Teamkochen zu entfachen und auf eine neue Reise zu gehen.
Wir geben Ihnen eine Stimme. Hier ist Platz für die Meinungen von Mitgliedern. Schicken Sie uns eine Mail an presse@vkd.com, wenn Ihnen ein Thema besonders am Herzen liegt.
Dieses „Digestif“ ist Teil der Dezember-Ausgabe von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
