2020 war außergewöhnlich und wird allen nachhaltig in Erinnerung bleiben. Das VKD-Jahr war geprägt von einer gelungenen Kocholympiade, einem bisher noch nie dagewesenen Shutdown und den ernsten Folgen einer Pandemie, die uns weiterhin herausfordert.
Januar/Februar: #dabeiseinistalles
Das Jahr begann mit Vorbereitungen, Vorfreude und Gänsehaut-Momenten: Die 25. IKA/Olympiade der Köche vom 14. bis 19. Februar fand erstmals in Stuttgart statt – mit 1800 Teilnehmern aus aller Welt, rund 100.000 Besuchern und vielen kulinarischen Kreationen. Die Teilnehmer nahmen unvergessliche Momente mit nach Hause und die deutschen Nationalteams erreichten Top-Ten-Platzierungen. Der VKD als IKA-Veranstalter freut sich schon jetzt auf die #IKA2024.
Frühjahr: Im Zeichen von Covid-19
Auf die aktuellen Ereignisse der Corona-Pandemie hat der VKD mit einer Sonderseite auf seiner Website reagiert. Mit Statements aus dem Verband, offenen Briefen und anderen Plattformen etabliert sich der VKD verstärkt als Stimme der Köchinnen und Köche.
Im Frühjahr musste der Rudolf Achenbach Preis inmitten der laufenden Vorentscheide vorzeitig beendet werden. Einige Monate später wurde schweren Herzens entschieden, den Bundesjugendwettbewerb des VKD auch 2021 auszusetzen – mit dem festen Ziel, das Engagement für die Jugend 2022 fortzusetzen.
Sommer: #ChefsCoronaCare
Ein Sommer der Solidarität: Viele VKD-Mitglieder haben sich mit Kraft, Leidenschaft und Kreativität dafür eingesetzt, weiterhin kochen zu können und gleichzeitig anderen zur Seite zu stehen. So entstanden Kooperationen und neue Wege – auch im Bereich Kochausbildung. Prüfungen wurden verschoben und gemeinschaftliche Anstrengungen unternommen, um dem Berufsnachwuchs den bestmöglichen Start zu bieten. Außerdem wurde die VKD-Facebook-Gruppe „Köche helfen Köchen“ gegründet, sie bündelt Infos, Tipps und Erfahrungen.
Im Rahmen des digitalen Miteinanders entstehen auch neue Video-Formate – vom Kurz-Clip „VKD fragt nach” bis zur Talk-Reihe „VKD on Air“. Darin schafft der VKD eine Plattform für die vielfältigen Küchen und Köche des Verbands.
September/Oktober: Gemeinsam Gutes tun
Nach und nach fanden ab September wieder Präsenzveranstaltungen statt. Beim Benefizkochen der deutschen Köchenationalmannschaft zugunsten des wohltätigen Vereins Lukas Stern e. V. im September ließen sich mehr als 100 Gäste die Gerichte im Streetfood-Style schmecken. Mit den Ticket-Erlösen konnten die Herzenswünsche schwerkranker Kinder erfüllt werden.
Als erste Branchenmesse seit der Intergastra brachte der GTW Summit Mitte Oktober Referenten, Aussteller und Branchenvertreter in Essen zusammen. Der VKD war auf den „etwas anderen“ GastroTagenWest mit dem Club der Köche Essen e. V. und einem kleinen Round Table zum Thema Küchenmeister dabei.
November/Dezember: Perspektiven schaffen
Mit seinem Seminarplan für das kommende Jahr und einem umfangreichen Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten – diesmal vermehrt online – richtet der VKD den Blick ganz bewusst nach vorn. Als Partner der Brancheninitiative #WinterMeistern unterstreicht der VKD zudem die Forderungen zur Unterstützung der Gastronomie in der kalten Jahreszeit.
