Emotionen in der Küche des DRK Kreisverbands Bitburg Prüm e.V. „Limbourgs Garten“ in Bitburg: Der Transgourmet Wettbewerb zeichnet Best-Practice-Beispiele in der Seniorenverpflegung aus. Foto: Transgourmet
Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor: Unter diesem Motto zeichnet Transgourmet, langjähriger Partner des VKD, einmal im Jahr innovative Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung aus. Ende Juni fand eine digitale Preisverleihung statt.
Eine mobile Küche von einem regional ansässigen Schreiner und Sonntagsbrunch für demente Bewohner. Butterbrote von den Senioren für Schüler und „Genuss-Snoezelen“ für nicht-mobile Bewohner. Schnippelgruppen in der Wohnküche und ein mobiler Backwagen, der die Sinne anregt. Diese und viele weitere gute Ideen kennzeichnen den Wettbewerb „Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor – emotionale Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung“ 2019/2020, den Transgourmet alljährlich ausschreibt. Rund 50 Beiträge aus ganz Deutschland erreichten die Jury der aktuellen Wettbewerbsrunde, wie das Unternehmen in seiner Abschlusspressemitteilung berichtet.
Um die diesjährigen Gewinner gebührend zu feiern und ihnen Anerkennung auszusprechen, wurden sie diesmal im Rahmen einer digitalen Preisverleihung ausgezeichnet. Neben Online-Glückwünschen der Jury zeigte ein Film mit Eindrücken von den nominierten Einrichtungen, was sie zu Botschaftern für emotionalen Genuss macht. Die glücklichen Gewinner sind die Caritas-Altenhilfe gGmbH St. Marienhaus in Konstanz, der DRK Kreisverband Bitburg Prüm e.V. „Limbourgs Garten“ in Bitburg und die Wörz + Helbig Gesellschaft für Soziale Einrichtungen mbH in Teutschenthal.
„Emotionaler Genuss wird zukünftig noch mehr an Bedeutung gewinnen, da ist sich Transgourmet sicher“, heißt es in der Pressemitteilung weiter. Die Digitalisierung schreite zudem schneller voran. Gleichzeitig sei die Verpflegungssituation in Senioreneinrichtungen vor dem Hintergrund der aktuellen Situation eine große Herausforderung. Um dieser zu begegnen, muss vielleicht neu gedacht werden. Aus diesem Grund möchte der Lebensmittelgroßhändler im nächsten Jahr mit „Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor“ pausieren und die Zeit genau dafür nutzen: den Wettbewerb neu denken und weiterentwickeln.
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