22 Februar 2019 Bruno trifft einstigen Koch des Königs In Kambodscha hatte der reisende Koch-Praktikant schon fast die Hoffnung aufgegeben, in eine Küche zu kommen. Doch dann traf er Pherak. weiterlesen
21 Februar 2019 Nationalteams: Doppelter Einsatz in Stuttgart Das Los hat entschieden: Zur IKA/Olympiade der Köche im Februar 2020 treten die deutschen Köche-Nationalteams im Wettkampf parallel an. weiterlesen
18 Februar 2019 Internationale Teamvertreter besuchen IKA-Auslosung Mithilfe prominenter Unterstützung hat der VKD die Wettkampftage der IKA/Olympiade der Köche ausgelost, die 2020 parallel zur Intergastra in Stuttgart stattfindet. weiterlesen
01 Februar 2019 + Mitglieder erfahren mehr KÜCHE 2: Verpflegung von Senioren Die Verpflegung von Senioren, Fingerfood und Berichte aus dem VKD sind Themen in KÜCHE 2/2019. weiterlesen
15 Januar 2019 Berufsschullehrer tauschen sich aus Die Neuordnung der Berufsausbildung, sinnvolle Ernährung und die Digitalisierung in Berufsschulen waren Themen bei der VKD-Berufsschullehrerkonferenz. weiterlesen
29 November 2018 Eine Gold, zwei Silber, zwei Bronze – ein Team Motiviert und als „One Team“ sind die Köche-Nationalmannschaften des VKD zum Culinary World Cup 2018 in Luxemburg angetreten. Zur Siegerehrung am Donnerstag gab es zur Belohnung jede Menge Edelmetall. weiterlesen
23 November 2018 Hühnerfüße machen straffe Haut Bruno Ebermann trifft in Südkorea auf gigantische Krebse, lebende Tintenfische, Großküchen und viele Menschen, die ihn vor Ort unterstützen und die schnell zu Freunden geworden sind. weiterlesen
21 November 2018 Talentschmiede: Speisen wie im Schlaraffenland Wenn sich Koch-Azubis in der Pâtisserie ausprobieren, dann ist Talentschmiede-Zeit in Baden-Württemberg. weiterlesen
