Verband der Köche Deutschlands e. V. - Seite 38 von 73

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) Baden-Württemberg bietet finanzielle Unterstützung für Dorfgasthäuser. Anträge für die Sonderausschreibung werden noch bis Ende September entgegen genommen.

Als Reaktion auf die Covid-19-Pandemie hat das globale Expertenteam von Ecolab eine Reihe von Ressourcen zusammengestellt, die Hoteliers und Gastronomen beim Schutz ihrer Mitarbeiter und Gäste helfen können.

Berufswettbewerbe sind echte Klassiker in der Profiküche – auch wenn in diesem Jahr alles anders ist. Vor allem die Wettbewerbe für Azubis machen Hoffnung und haben gute Chancen, die Branche weiterhin für die Zukunft zu stärken.

Ausbildung in 2020: Geänderte Rahmenbedingungen gelten unter anderem für die Abschlussprüfungen. Mit deren Gestaltung beschäftigen sich aktuell die Verantwortlichen der IHKs.

Aus dem Präsidium von Johann Grassmugg, VKD-Vizepräsident, Mai 2020

Jetzt beginnen die Planungen für eine sukzessive Öffnung der gastgewerblichen Betriebe in Deutschland. Der VKD setzt auf gemeinsame Anstrengungen.

Das Berufskolleg Ehrenfeld Köln im Porträt. Wenn die Berufsschulen in Deutschland wieder ihre Türen öffnen, werden in Köln insgesamt rund 375 angehende Köchinnen und Köche die Schulbank drücken.

Wie ist eigentlich die deutsche Köchenationalmannschaft organisiert, wer macht da was und welche Eigenschaften sind wichtig? Mehr dazu im ersten Teil unserer Mini-Serie „Team Germany“