29 September 2020 Neue Besetzung im Kochklub Gastronom Hamburg e. V. In Hamburg übernimmt Ulrich Schäfermeyer den ersten Vorsitz von seinem Vorgänger Michael Mittelberger. Zum neuen Geschäftsführer wird Klaus Klische berufen, der auf Stefan Lichtenberg folgt. weiterlesen
21 September 2020 Wettbewerb: Matjes im Mittelpunkt Der Verein der Köche Ostfriesland und Papenburg e. V. führt einen Kochwettbewerb durch mit dem Motto „Emder Matjes trifft auf regionale Zutaten“. Anmeldeschluss ist der 18. Oktober 2020. weiterlesen
17 September 2020 Inspiration und neue Produkte auf der Online-Messe Transgourmet lädt zur Online-Messe mit einer Mischung aus breiter Produktvielfalt, neuen Konzepten und Online-Seminaren, aufgezeichnet oder im Livestream. Mit dabei sind auch Vertreter des Köchenationalteams. weiterlesen
03 September 2020 Gesund durch den Dienstplan Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat eine App vorgestellt, mit der sich Dienstpläne gesundheitsverträglich gestalten lassen. weiterlesen
25 August 2020 Corona-Update von der Schulbank Seit drei Jahren schauen wir in unserem Magazin KÜCHE auf Berufsschulen, in denen Köchinnen und Köche ausgebildet werden. Im Corona-Schuljahr haben wir bei einigen nachgefragt, wie es ihnen ergangen ist. weiterlesen
20 August 2020 VKD on Air gestartet: Lasst uns reden! Die neue Online-Gesprächsreihe „VKD on Air“ bringt Menschen und Themen zusammen. In der ersten Folge unserer neuen Videoreihe sprechen Daniel Schade (Deutschland) und Philipp Stohner (Österreich) über Inhalte, Bedeutung und Wertschätzung des Titels Küchenmeister. weiterlesen
18 August 2020 Kochen, kosten, Gutes tun in Sachsen Die deutsche Köche-Nationalmannschaft holt für den gemeinnützigen Verein Lukas Stern e. V. im September die Sterne vom Kochhimmel. Am 21. September kommen Gäste in den Genuss eines besonderen Abends mit dem Team. weiterlesen
15 August 2020 Im Sinne des Kochens Club der Köche Rhein Wupper e. V. Solingen: Die bergischen Köche sind rund um Solingen zu Hause. Seit nunmehr 50 Jahren engagieren sie sich in ihrer Region und für den Kochberuf. weiterlesen