Verband der Köche Deutschlands e. V. - Seite 29 von 71

Eine Baumaßnahme in der Schulküche ist immer ein Großprojekt, das allen Beteiligten viel Know-how, Kreativität und Ausdauer abverlangt. Das gilt für eine Modernisierung ebenso wie für einen kompletten Neubau.

Anfang März war es soweit: Der Guide Michelin Deutschland präsentierte seine aktuelle Liste der Sternerestaurants – mit insgesamt 310 Betrieben sind es mehr denn je. Mit dabei: mehr als zwei Dutzend VKD-Mitglieder.

Kochverein Frankonia Würzburg e. V.: Er ist einer der größten Zweigvereine des VKD und setzt auch im 56. Jahr seines Bestehens auf Jugendförderung und Geselligkeit.

Ein Nachmittag mit einem coolen Kollegen, Zeit für Fragen und jede Menge Input: Die deutsche Köchenationalmannschaft hat in diesen Zeiten neue Wege gefunden, um mit anderen ins Gespräch zu kommen. Den Auftakt macht Ludwig „Lucki“ Maurer.

Großer IKA Throwback: Auf den Tag genau ein Jahr ist es her, dass beide deutschen Teams jeweils für ihren zweiten Wettbewerb in Stuttgart an den Start gingen. Ohne die große Unterstützung der VKD-Sponsoren wäre der Einsatz nicht möglich gewesen. Mehr Fotos zur „IKA-Action“ gibts in der Bildergalerie am Ende...

Kostenfrei zum Download oder gegen Versandgebühr per Post: Die aktualisierten DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung sind jetzt als Broschüre bestellbar. Interaktive Checklisten lassen sich separat herunterladen.

Am kommenden Mittwoch, 17. Februar 2021, lädt #WinterMeistern um 14 Uhr zum 3. GastroTalk online ein. Als Partner der Brancheninitiative ist der VKD diesmal mit einem Speaker dabei.

Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg, Dortmund: GvR steht nicht „nur“ für Gisbert von Romberg, sondern auch für gemeinsam lernen, verantwortlich handeln und respektvoll miteinander umgehen.