Verband der Köche Deutschlands e. V. - Seite 23 von 71

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. trauert um Holger Wegmann, der am 24. November kurz vor seinem 73. Geburtstag nach schwerer Krankheit verstorben ist.

RAK Porcelain steht für Innovation und kreative Lösungen, wenn es um Geschirr für die Gastronomie geht. Ein Gespräch mit Geschäftsführer Claude Peiffer, der vor mehr als 15 Jahren das Europageschäft aufgebaut hat.

Köcheverein Mittelmosel 1976 e. V.: Der rheinland-pfälzische Verein wird seit der ersten Stunde von „Gründungsvater“ Dieter Braun begleitet und setzt auf kollegialen Zusammenhalt und Jugendförderung.

Bei der Euro-Toques-Challenge an den BBS II Emden traten fünf Auszubildende im Rahmen eines professionellen Kochwettbewerbs mit Fingerfood-Köstlichkeiten gegeneinander an. VKD-Mitglied Anne Brandes aus Hamburg überzeugte die Fachjury am meisten.

In der Städtischen Berufsschule II treffen nicht nur Berufe aus sechs Abteilungen aufeinander, sondern auch Berufsschule und Fachakademie. Daraus ergeben sich Vorteile für Schüler*innen und Lehrkräfte.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Oktober 2021

Club der Köche Freiburg und Breisgau e. V.: Fast 125 Jahre sind vergangen seit der Vereinsgründung. Nun drohen ein Vakuum und die Auflösung des Vereins, wenn nicht bald neue Verantwortliche gefunden werden.

Die Meistervereinigung Gastronom trägt im Februar 2022 mit „MVG Young Chef“ einen neuen Kochwettbewerb auf der Intergastra aus. Teilnehmen können Köch:innen bis 30 Jahre. Wer die Jury mit seinem Gericht überzeugt, kann sich über Preisgelder und Sachpreise freuen.