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Zum 60. Jubiläum des Vereins begaben sich die Mitglieder des Kochvereins Bad Wörishofen auf eine kulinarische und gesellschaftliche Zeitreise.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Vizepräsident, Oktober 2020

Wer arbeitet eigentlich hinter den Türen der Steinlestraße 32 in Frankfurt am Main, wo der Verband der Köche Deutschlands seinen Sitz hat? Die Mitarbeiterinnen der VKD-Geschäftsstelle stellen sich vor.

In Pandemiezeiten haben andere Dinge Priorität. Trotzdem konnte der VKD in Quartal zwei und drei insgesamt fünf Betriebe mit seinem Ausbildungs-Siegel auszeichnen.

Von delikat bis tödlich: Nicht jeder Pilz ist für den Teller geeignet. Das lernten auch die Mitglieder des Köchevereins Rosenheim bei einer Schwammerlschulung mit einem echten Pilzprofi.

Der Rudolf Achenbach Preis, der Bundesjugendwettbewerb des Verbands der Köche Deutschland e. V. (VKD), wird 2021 ausgesetzt – so die einvernehmliche Entscheidung des VKD-Vorstands und der Familien Achenbach/Moos-Achenbach.

Digitale Veranstaltungen sind auf dem Vormarsch. Auch die Chefdays besucht man 2020 online via App – und vollkommen kostenlos. Der VKD ist mit einem „Stand“ auf der Rolling Pin Convention dabei.

Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Einer von ihnen ist Markus Augst, der auf der...