annahaeuser - Seite 39 von 118

Nach fast 50 Jahren zählt der Verein der Köche Rosenheim/Stadt und Land e. V. nach wie vor einige Gründungsmitglieder in seinen (Vorstands-)Reihen. Mit der Tradition als Fundament blickt man gemeinsam nach vorn.

Im Mai entscheidet sich, wer Sieger oder Siegerin des Rudolf Achenbach Preis 2022 wird. Für den VKD-Landesverband NRW nimmt Kaja Johanna Beckmann teil.

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe März 2022

Die „alten Wilden“ treffen auf die „jungen Meister“: Unter diesem Motto startet der VKD zusammen mit seinem Partner Transgourmet ein Kalender-Projekt, für das noch traditionelle Rezepte sowie „Models“ aus VKD-Reihen gesucht werden.

Teile Europas sind im Krieg. Statt in Ohnmacht zu verfallen, wachsen der Tatendrang und der Wunsch, Betroffenen zu helfen – auch im Kreis der VKD-Mitglieder und -Partner.

Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Den Schritt in die Selbständigkeit wagen inmitten einer Pandemie? In der neuen Ausgabe von KÜCHE hat die Redaktion mit frischgebackenen Neu-Gastronom:innen gesprochen und nachgefragt, worauf es dabei ankommt.

Mit dem Siegel „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb“ des VKD zeigen Betriebe, dass sie eine besonders gute Kochausbildung anbieten. Nun haben sieben von ihnen ihre Zertifizierung verlängert.