annahaeuser - Seite 38 von 120

Grüner Tisch #4 – Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: Maßnahmen, um die Speisenüberproduktion zu senken.

Auf den ersten Gastro-Azubi-Cup mussten die Auszubildenden der Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) zwei Jahre warten. Gekocht und serviert wurde jetzt im GDA Göttingen.

VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf Hotelzimmer der BWH Hotel Group.

Axel Rühmann, ehemaliger VKD-Präsident, ist im Alter von 71 Jahren verstorben. Mit ihm verliert der VKD einen engagierten Ehrenamtler, einen kompetenten Koch und geschätzten Kollegen. Ein Nachruf.

Was bewegt die Kochbranche? Beim Thementag „VKD Impulse“ im September geht es um den gemeinsamen Blick nach vorn. Die neu aufgelegte Veranstaltung richtet sich an Köchinnen und Köche aller Karrierestufen. Tickets gibt es ab sofort.

Mit Janek Bernikas für den VKD-Landesverband Berlin-Brandenburg ist die Runde der neun Finalist:innen des diesjährigen Rudolf Achenbach Preis nun komplett.

Seit fast 100 Jahren werden in Heidelberg Küchenmeister:innen aus- und weitergebildet. Die älteste Hotelfachschule Deutschlands setzt auf große Unterrichtstiefe, viel Praxisnähe und den persönlichen Austausch der Studierenden.

Richard Ilg fährt für den VKD-Landesverband Baden-Württemberg zum Finale des Rudolf Achenbach Preis, Bundesjugendwettbewerb des VKD, nach Frankfurt.