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Seine ehrenamtlichen Mitglieder sind das Herz und zugleich der Motor des VKD. Doch wer genau steckt eigentlich dahinter? Wer ist Mitglied der VKD-Familie? In der Serie „Who is Who im VKD“ spricht diesmal Nicola Schönfeld aus Großwallstadt unter anderem über Planbarkeit und Arbeitserleichterung in der klassischen Küche.

Der Kochverein Baden-Baden feierte sein 125. Jubiläum mit einem festlichen Menü auf Sterne-Niveau. Der Erlös kommt dem Berufsnachwuchs zugute.

Mitte September haben die VKD-Landesverbände Nord und Niedersachsen zusammen ihre Herbsttagungen in Bremen abgehalten. Parallel kochten Kochazubis um den Helmut Roock Pokal.

Unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ fand am vergangenen Wochenende der Thementag „VKD Impulse“ statt. Das neue Eventhighlight war ein voller Erfolg. Wir werfen einen Blick zurück.

Anderthalb Jahrhunderte Dresdner Köche: Die Gästeliste der Jubiläumsfeier des zweitältesten Vereins im VKD war lang und namhaft.

Affinität zu Getränken und Fingerspitzengefühl bei Milch- sowie Bierschaum: In den Workshops von Young Chefs Unplugged gibt es die richtigen Tipps und Tricks. Wir werfen einen Blick ins Programm.

Das Auge isst bekanntlich mit. Das zeigen auch die Workshops bei Young Chefs Unplugged 2022. Wir werfen einen Blick ins Programm.

Last but not least: „VKD Impulse“ schließt mit Austausch, Rückblick und Ausblick. Damit ist das Veranstaltungsprogramm vollständig.