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Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise.

Grüner Tisch #10 – Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer Serie im Fokus. Diesmal: Ein CO2-Rechner für mehr Klimafreundlichkeit auf dem Speiseplan.

Mit dem neuen Ausbildungs-Award „Laurentius“ zeichnet der VKD ab 2023 Ausbilder:innen in der Kochbranche für besonderes Engagement aus. Jetzt bewerben, Anmeldeschluss ist der 28. April.

In einer neuen Interview-Serie sprechen wir über Dinge, die Köchinnen und Köche und die Branche aktuell besonders beschäftigen. Diesmal: Uwe Ladwig über die Möglichkeiten, Preise anzupassen und Margen zu erhöhen.

40 Jahre Wettbewerb im Münsterland: Für jeweils sechs Köch:innen sowie Restaurant- und Hotelfachkräfte wurde es spannend.

Mit dem „Plant Based Projekt“ möchte der VKD Berufsschulen bei der Umsetzung neuer Ausbildungsinhalte unterstützen. Hierfür werden noch Referent:innen gesucht.

Die Internorga und Johann Lafer suchen wieder die besten Nachwuchskochtalente. Wer um den Titel kochen möchte, kann sich noch bis zum 15. Januar 2023 bewerben. Auch der Zukunftspreis geht in eine neue Runde.

Durch seine individuelle Förderung begleitet das Theodor-Schäfer-Berufsbildungswerk in Husum junge Menschen mit Einschränkungen auf dem Weg zur Festanstellung und bildet so erfolgreich neue Fachkräfte für die Branche aus.