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Flexibilität ist das Stichwort, wenn es um den Arbeitsmarkt von morgen geht. Wie das in der Küche unter anderem mit neuen Arbeitszeitmodellen funktionieren kann, weiß VKD-Präsident Andreas Becker.

Um den guten Geschmack geht es bei der Gustav, Messe für Design- und Genusskultur, in Dornbirn. Parallel dazu findet Young Chefs Unplugged statt, das Event für leidenschaftliche Nachwuchsköche. YCU-Teilnehmer können die Gustav kostenlos besuchen.

Mit einem winterlichen Menü bekochte der Club der Köche Südpfalz Ende September die Gäste beim „Böchinger Herbst“.

Verein der Köche Bad Nauheim: 70 Jahre und aktiver denn je. Der Verein im hessischen Wetteraukreis ist weit über die Grenzen der Region für Fachkenntnisse der Diätetik bekannt.

Köche, Ahoi! Der Bodensee-Kochverein feierte sein 70-jähriges Bestehen bei einer Kreuzfahrt.

Nach knapp zwei Jahren endet Magdalena Kochs kulinarische Reise durch Südamerika. Mexiko war ihr letzter Stopp. Neben Chilis in allen Schärfegraden gab es auch junge Kaktustriebe und Heuschrecken zu Essen.

Die Landesverbandstagung der Köche Nord wurde mit der Norddeutschen Meisterschaft der Kochauszubildenden um den Helmut Roock Pokal kombiniert. So gab es nicht nur einiges zu besprechen, sondern auch ein leckeres Menü.

Die Käthe-Kollwitz-Schule Marburg/Hotel und Touristikfachschule Marburg wurde ursprünglich als Schule für weibliche Handarbeiten gegründet.