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Das neue Medienpaket „Ernährungstherapie bei Diabetes mellitus Typ 2“ wurde von der DGE und dem BZfe herausgegeben.

Der Verein Schweriner Köche hat seinen Azubi-Wettbewerb überarbeitet und umbenannt. Ende November fand so der erste Werner-Figura-Pokal statt.

Der Verein Geschmackstage Deutschland e. V. hat die Zusammenfassung der Geschmackstage-Studie 2017/2018 veröffentlicht.

Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.: Seit der Wiedergründung im Jahr 1990 sorgt der sächsische Verein immer wieder für feine Schlagzeilen –zuletzt als Heimatverein der Achenbachpreis-Gewinnerin 2018.

Im Ronald McDonald Haus in St. Jürgen verwöhnten die Lübecker Köche schwer kranke Kinder und ihre Familien mit einem Drei-Gänge-Menü.

Frontcooking nur in Restaurants? Von wegen! Das Kochkonzept ist längst in der Gemeinschaftsverpflegung angekommen. Dies ist eines von vielen Themen in Küche 11/12.

Praxisorientiert, modular und mit dualen Zügen: Vor dem Hintergrund einer heterogenen Berufsausbildung gestaltet sich auch die Berufsschule in anderen Ländern.

Mitglieder des Köche-Clubs Lüneburg Heide besuchten TV-Köchin Cornelia Poletto in ihrem Restaurant in Hamburg.