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Stadtjugendmeisterschaft in Nürnberg: Im November fand dort der Curt-Philipp-Gedächtnis-Pokal statt. Mitveranstalter war der Verein Nürnberger Köche.

Er ist jung, motiviert und liebt das Kochen: Tomas Njie ist Koch-Azubi im ersten Lehrjahr. Der VKD begleitet ihn durch die Zeit seiner Ausbildung.

Nicht nur national konnten die deutschen Mannschaften beim Culinary World Cup in Luxemburg punkten.

Ob zum Braten oder zu Rouladen: In der kalten Jahreszeit ist Rotkohl eine beliebte Beilage. Welche gesundheitlichen Auswirkungen das Gemüse auf den Körper hat und wie man ihn am Besten zubereitet, weiß VKD-Ernährungsexperte und Gesundheitswissenschaftler Siegfried Wintgen.

Bei ihrem jährlichen Bürgeressen machte der Verein Schweinfurter Köche im Sommer wetterbedingt hohen Verlust. Das Unternehmen Metallbau Weber glich diesen nun nicht nur aus, sondern hielt noch eine Überraschung für die Köche bereit.

Mit einer Kombination aus asiatisch-inspiriertem Fingerfood sicherte sich VKD-Mitglied Lukas Freitag den Sieg in der Kategorie „Snack“.

Bei einem Seminar des Köcheclubs Münsterland haben Auszubildende klassisch-mediterrane Weizengebäcke gebacken.

Der erste Eindruck zählt. Das gilt auch bei Bewerbungen für einen Ausbildungsplatz. Wichtiger Bestandteil hierbei: der Lebenslauf. Wir klären, worauf angehende Köche-Azubis beim Schreiben ihres Lebenslaufs achten müssen.