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Köcheverein Aschaffenburg-Miltenberg e. V.: Seit mehr als 30 Jahren wird in der Stadt Aschaffenburg und im Landkreis Miltenberg fleißig gekocht, gefeiert und gefördert.

Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Vizepräsident Februar 2019

Die Jugendcamps der Landesverbände Hessen und Bayern liefern ihren Nachwuchs-Köchen auch 2019 wieder spannende Tage voller abwechslungsreicher Workshops, Exkursionen und Seminaren. Die Anmeldungen dazu laufen bereits.

Schwere Gusspfannen, Kanister mit Olivenöl… Köche und Küchenhilfen müssen im Alltag immer wieder Lasten anheben und tragen. Das kann auf Dauer und bei falscher Belastung zu Gesundheitsproblemen führen.

Der Köcheverein Aschaffenburg-Miltenberg kürte Ende Januar nicht nur die Sieger des Edgar Fuchs Cook Academy Awards, sondern bestimmte auch den Nachwuchs-Koch, der am bayrischen Vorentscheid des Rudolf-Achenbach-Preis teilnehmen wird.

Beim Jugendwettbewerb um die „Hupfer Münsterlandgabel“ traten die besten Nachwuchsköche des Köcheclubs Münsterland im Januar gegeneinander an.

Keine Zeit für Weiterbildung? Ganz im Gegenteil. Mit dem Bildungsurlaub können Arbeitnehmer sich in fast allen Bundesländern jährlich bezahlten Urlaub für Weiterbildungen, Seminare und Co. nehmen.

Vietnam beschreibt der reisende Kochpraktikant Bruno Ebermann als das kulinarisch exotischste seiner Reise.