Die Hessin Lilly Wehner steht Ende April im Finale des Rudolf Achenbach Preis. Fotos: privat
Für den VKD-Landesverband Hessen tritt Lilly Wehner beim Finale des Rudolf Achenbach Preis an.
Die Dritte im Rennen um den Sieg des Rudolf Achenbach Preis 2024, Bundesjugendwettbewerb des VKD, ist Lilly Wehner vom Hotel Goldener Karpfen in Fulda. Sie setzte sich in der Vorrunde gegen ihre beiden Mitstreiter André Ottenroth vom Restaurant Zum goldenen Stern in Eiterfeld und Sönke Elias Keil vom Bildungswerk der Hessischen Wirtschaft e. V. in Gießen durch, die sich Platz zwei teilen. Nach dem Online-Test mussten die hessischen Auszubildenden im letzten Lehrjahr eine praktische Zusatzaufgabe einreichen. Die Bewertung übernahmen Eva Eckardt vom Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e. V., Volker Rust vom Verein der Köche Frankfurt am Main e. V. und Markus Wolf von der Bergiusschule in Frankfurt. Lilly Wehner überzeugte die Jury mit ihrem klassischen Hauptgang, der aus geschmorten Tranchen von der Lammkeule, Minzsoße, gelbem Linsenpüree, Tandorilinsen und frittierten Polentabällchen von der roten Linse bestand. Sie vertritt den VKD-Landesverband Hessen in der Endrunde am 27./28. April 2024 in Frankfurt am Main.
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