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In Zusammenarbeit mit dem Club der Köche Rhein-Wupper haben Berufsschüler:innen in Wuppertal Weinblätter für den guten Zweck gerollt.

Förderung des Köchenachwuchs: Der Verein Nürnberger Köche vergibt Gutscheine für das bayerische Jugendcamp 2022.

Neues Buch, neues Logo: Im VKD-Landesverband NRW gibt es gleich mehrere Neuerungen, die auf der Kreativität seiner Mitglieder beruhen.

Sarah Braun ist Chef-Patissière im Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda, und Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft. Im Interview stand sie uns Rede und Antwort.

Digestif von VKD-Mitglied Heinrich Koch, Träger der Kulinarischen Medaille am Bande, KÜCHE-Ausgabe März 2022

Beim Culinary World Cup geht das Pati-Team der Köchenationalmannschaft mit einem Schaustück an den Start, das den Anforderungen beim Chefs Table gerecht werden muss.

Der Köcheclub Münsterland hat sich zur Klausurtagung getroffen. Dabei standen die Digitalisierung und Jugendarbeit im Fokus.

Eine Zukunftsperspektive für den Kochberuf soll die Neuordnung der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Köch:innen schaffen – und bringt deshalb zahlreiche Veränderungen für die Kochausbildung.