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Azubis und frisch ausgelernte Köchinnen und Köche aufgepasst: Der Landesverband der Köche Nord veranstaltet einen digitalen Kochwettbewerb. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 28. März 2021. Mehr Infos gibt es hier.

Seit Januar hat der VKD einen eigenen Kanal bei YouTube. Das nächste Video steht bereits in den Startlöchern und erscheint noch diese Woche.

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 1_2/2021, von Hans-Peter Achenbach, VKD-Vizepräsident

Ein Nachmittag mit einem coolen Kollegen, Zeit für Fragen und jede Menge Input: Die deutsche Köchenationalmannschaft hat in diesen Zeiten neue Wege gefunden, um mit anderen ins Gespräch zu kommen. Den Auftakt macht Ludwig „Lucki“ Maurer.

Großer IKA Throwback: Auf den Tag genau ein Jahr ist es her, dass beide deutschen Teams jeweils für ihren zweiten Wettbewerb in Stuttgart an den Start gingen. Ohne die große Unterstützung der VKD-Sponsoren wäre der Einsatz nicht möglich gewesen. Mehr Fotos zur „IKA-Action“ gibts in der Bildergalerie am Ende...

Kostenfrei zum Download oder gegen Versandgebühr per Post: Die aktualisierten DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung sind jetzt als Broschüre bestellbar. Interaktive Checklisten lassen sich separat herunterladen.

Aus dem Präsidium vom gesamten VKD-Präsidium, KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2021

Am kommenden Mittwoch, 17. Februar 2021, lädt #WinterMeistern um 14 Uhr zum 3. GastroTalk online ein. Als Partner der Brancheninitiative ist der VKD diesmal mit einem Speaker dabei.