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Kita, Schule, Uni – In der neuen Ausgabe von KÜCHE steht die Schulverpflegung im Fokus - und deren strenge Richtlinien.

2020 war außergewöhnlich und wird allen nachhaltig in Erinnerung bleiben. Das VKD-Jahr war geprägt von einer gelungenen Kocholympiade, einem bisher noch nie dagewesenen Shutdown und den ernsten Folgen einer Pandemie, die uns weiterhin herausfordert.

Im VKD-Adventskalender gibt es jeden Tag eine kleine Überraschung aus VKD-Reihen.

Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Paul Rebbig fand dort die Abläufe beim Service und...

Die Messe Stuttgart geht neue Wege. Im kommenden Frühjahr findet die erste „INTERGASTRAdigital“ statt. „Besucher“ der digitalen Veranstaltung erwarten neben Produktpräsentationen auch Diskussionsforen und Vortragsveranstaltungen.

Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Marina Tucholski hat von der IKA Inspiration und Ideen...

Während die Mitglieder der Köche Bayern bei ihrer Landesverbandstagung in den Dialog mit einem Gast aus der Politik traten, wurde in anderen Landesverbänden die Tagung kurzfristig abgesagt – oder nach alternativen Veranstaltungsmodellen gesucht.

Bis zum 29. März können sich Auszubildende aus Nordrhein-Westfalen zum virtuellen Kochwettbewerb des Landesverbands NRW anmelden.