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In Zeiten von Betriebsschließungen, Kurzarbeit und Entlassungen ergeben sich für viele Köchinnen und Köche arbeitsrechtliche Fragen. In der neuen Serie „Arbeitsrecht für Köchinnen und Köche“ haben wir mit Rechtsanwalt Matthias B. Lorenz gesprochen. Diesmal im Fokus: Kurzarbeitergeld für Arbeitnehmer.

Viele der Gastronomie nahestehende Unternehmen zeigen sich gerade jetzt solidarisch und hilfsbereit gegenüber Köchinnen und Köchen. Mit verschiedenen Aktionen unterstützen sie die weiße Zunft. In der News-Serie „Gemeinsam durch die Corona-Krise“ berichten wir über kleine Lichtblicke in unserer Branche.

Köchinnen und Köche können die Zeit im Shutdown aktiv nutzen, um sich mit Lebensmittel- und Warenkunde zu beschäftigen und sich kreative Rezeptideen für ihren Liefer- und Abholservice zu holen. Saison hat gerade das Frühlingsgemüse Rhabarber. Trotz Ernte-Engpass sollte dieser in der Frühjahrsküche nicht fehlen. VKD-Ernährungsexperte und Gesundheitswissenschaftler Siegfried Wintgen...

Bittere Realität: Der unveränderte Shutdown im Gastgewerbe lässt viele Köchinnen und Köche in einer perspektivlosen Situation zurück. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Achenbach.

Die Pandemie bedroht die Existenz von Miet-, Show- und mobilen Köchen. Wer bisher auf Messen, mit Kochkursen und bei Veranstaltungen sein Geld verdient hat, muss sich etwas Neues einfallen lassen.

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 4/2020, Uwe Staiger, IKA-Juryvorsitzender Jugendnationalmannschaften

Die „Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen“ wurden wegen der Corona-Pandemie abgesagt. Der VKD als Träger des wichtigen Branchen-Wettbewerbs bedauert diesen notwendigen Schritt.

Zum Nichtstun verbannt, das ist nichts für Köchinnen und Köche. In der Krise zeigen sich die Stärken und die Kreativität des Kochberufs. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Daniel Schade.