Vorbereitungslehrgang „Diätetisch geschulte(r) Koch/Köchin/DGE“ - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Der Vorbereitungslehrgang vermittelt erste Informationen in den Fächern Diätetik, Physiologie und diätetisches Kochen. Er ist hervorragend als Einstieg und Vorbereitung auf den Lehrgang geeignet.

Der Lehrgang „Diätetisch geschulte(r) Koch/Köchin/DGE“ vermittelt umfangreiche Kenntnisse und Fertigkeiten in den Fächern Ernährungslehre, Diätetik, Anatomie und Physiologie, diätetische Lebensmittelkunde, Nährwertberechnungen und diätetisches Kochen und schließt mit der Prüfung „Diätetisch geschulte(r) Koch/Köchin/DGE“ ab.

Der Lehrgang ist als Bildungsurlaub anerkannt.