Abwechslungsreich und lecker, vegetarisch oder vegan, heimisch und saisonal, bio und bekömmlich – diese Wünsche vereint der Trend „klimafreundliche Küche“.
Teilnehmer erfahren, wie sie mit kleinen Veränderungen große Wirkung hin zur klimafreundlichen Küche erreichen und ihnen ein gastronomietaugliches klimafreundliches Menü gelingt. Die Kochwerkstatt bietet zudem ausreichend Raum für Austausch, wie die klimafreundliche Küche in ihrem Betrieb umgesetzt werden kann.
Zielgruppe
- Küchen- und Betriebsleiter*innen
- Köchinnen und Köche
- Nachhaltigkeitsbeauftragte
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Anmeldungen senden Sie bis zum 31.10.2018 an IhrerAnsprechpartnerin Doreen Havenstein an doreen.havenstein@nahhaft.de. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Eine Teilnahmegebühr in Höhe von € 150,- wird erhoben. Studierende zahlen den ermäßigten Teilnahmebetrag von € 45,-. Nähere Informationen erhalten Sie nach der Anmeldung.
Details
- Start: 08.11.2018 von 15:00Uhr bis 19:00Uhr
- Preis: 150,00€
- Veranstalter: NAHhaft
