Gemüse- und Früchteschnitz-Seminar von Meisterhand - Verband der Köche Deutschlands e. V.

ZIELSETZUNG

Ich führe Sie in meinen Kursen Schritt für Schritt jeden Anfänger in das ABC der Gemüse- und Früchteschnitzkunst ein. Gelehrt wird eine Schnitztechnik, die thailändische, japanische und chinesische Elemente vereint. Sie kombiniert die Vorteile aller asiatischen Schnitztechniken mit einer europäischen Handhabung.
Damit können Sie Selbstständig Ihre Kunstwerke Entwerfen und Schnitzen.

INHALTE

1. Tag:

• Einführung in die Gemüse -und Früchteschnitzkunst
• Handhabung von Messern, Gemüse und Obst
• Herstellen eines kleinen Schaustücks und Tellergarnituren

2. Tag:

• Aufbauend auf das Grundseminar Schnitzen von Rosenknospen mit Kronenblättern
• Schnitzen von einem Pinguin und einer Sonnenblume
• für unsere Kinder: Schnitzen von Schmetterlingen und einem Gurkenfrosch

Viele Anregungen zum Selbstgestalten Ihrer Kunstwerke.

3. Tag:

• Aufbauend auf das Aufbauseminar Schnitzen von Rosenknospen (elegante feine Form, Kanten gebogen)
• Schnitzen von „Dreieckblumen“ (spezial), Chrysanthemen und „Gurken-Krokus“
• Schnitzen von wahlweise Petunie oder Callas aus Rettich

Kurse auch als Inhouseschulung möglich.