Die Teilnehmer lernen, ihre Abteilung effizient aufzubauen. Sie verstehen die zu organisierenden Zusammenhänge, die notwendig sind, um die Abteilung optimal zu führen. Die Teilnehmer lernen, eine wirtschaftliche Einteilung des Teams durchzuführen sowie die Wareneinsätze zu berechnen und zu steuern.
Details
- Start: 24.10.2019 um 10:00Uhr
- Ende: 25.10.2019 um 17:00 Uhr
- Referent: Uwe Ladwig
- Preis: 697,00€
- Preis (Mitglieder): 627,30€
- Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.
